大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 差 | 単位 | | 水分 | 39.9 | 86.9 | -47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 1.4 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 1.9 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 0.1 | 31.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 34.4 | 0.1 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.7 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 4 | 19 | -15 | mg | | カリウム | 86 | 490 | -404 | mg | | カルシウム | 310 | 19 | 291 | mg | | マグネシウム | 150 | 27 | 123 | mg | | リン | 350 | 37 | 313 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.55 | 0.19 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 97 | 9 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 630 | -630 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 67 | 10 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.7 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 29 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ビオチン | 7.1 | 8.9 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |