大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ とキャンデー類 ゼリービーンズの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げとキャンデー類 ゼリービーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ | キャンデー類 ゼリービーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.9 | 9.5 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | (Tr) | 10.3 | g | | たんぱく質 | 10.7 | (Tr) | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.3 | (Tr) | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 95 | -93.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 89.5 | -88.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 89.5 | -88.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 90.4 | -89.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 120 | 6 | 114 | mg | | カルシウム | 240 | 10 | 230 | mg | | マグネシウム | 55 | 2 | 53 | mg | | リン | 150 | 6 | 144 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.85 | 0.04 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.6 | 0 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 厚揚げ | 部分割合： 糖衣 5、ゼリー 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |