大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐 とキウイフルーツ 緑肉種 生の栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐とキウイフルーツ 緑肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐 | キウイフルーツ 緑肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 84.7 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 9.6 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.5 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 9.1 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 13.4 | -11.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 240 | 1 | 239 | mg | | カリウム | 210 | 300 | -90 | mg | | カルシウム | 36 | 26 | 10 | mg | | マグネシウム | 43 | 14 | 29 | mg | | リン | 71 | 30 | 41 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 37 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 71 | -71 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： キウイ
廃棄部位： 果皮及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |