大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 とココナッツ ココナッツミルクの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐とココナッツ ココナッツミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 | ココナッツ ココナッツミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 78.8 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 1.8 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 14.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 16 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 9.4 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 12 | -5 | mg | | カリウム | 150 | 230 | -80 | mg | | カルシウム | 91 | 5 | 86 | mg | | マグネシウム | 32 | 28 | 4 | mg | | リン | 82 | 49 | 33 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.59 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 缶詰
(100 g：98mL、100 mL：102g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |