大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 とアルコール飲料類 （蒸留酒類） ウイスキーの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐とアルコール飲料類 （蒸留酒類） ウイスキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） ウイスキー | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 66.6 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | | 3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 0 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | ナトリウム | 7 | 2 | 5 | mg | | カリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カルシウム | 91 | 0 | 91 | mg | | マグネシウム | 32 | 0 | 32 | mg | | リン | 82 | Tr | 82 | mg | | 鉄 | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.33 | 0 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 33.4 | -33.4 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | アルコール： 40.0 容量 %
(100 g： 105.0 mL、100 mL： 95.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |