大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 とキャンデー類 バタースコッチの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐とキャンデー類 バタースコッチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 | キャンデー類 バタースコッチ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 2 | 86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | (Tr) | 5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | (Tr) | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 6 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 95.9 | -95.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 91.1 | -90.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 91.5 | -89.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 91 | -89 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 7 | 150 | -143 | mg | | カリウム | 150 | 4 | 146 | mg | | カルシウム | 91 | 2 | 89 | mg | | マグネシウム | 32 | (Tr) | 32 | mg | | リン | 82 | 2 | 80 | mg | | 鉄 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.33 | (Tr) | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 61 | -61 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | (Tr) | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |