大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 4 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 8.7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 10.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 21.7 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 22.8 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 59.5 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 54.1 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 52.8 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 59.6 | -57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 7 | 570 | -563 | mg | | カリウム | 150 | 300 | -150 | mg | | カルシウム | 91 | 7 | 84 | mg | | マグネシウム | 32 | 95 | -63 | mg | | リン | 82 | 290 | -208 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 8.3 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 22 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |