大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 2.8 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 6.3 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 7.6 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 24.4 | -15.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 9.4 | 27.3 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.5 | 60.6 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30 | 57.7 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 64.7 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 60.4 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 620 | 360 | 260 | mg | | カリウム | 330 | 360 | -30 | mg | | カルシウム | 80 | 87 | -7 | mg | | マグネシウム | 60 | 9 | 51 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.3 | 0 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 48 | 10 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 7.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 備考 | 煮豆 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |