大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 2.6 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.6 | 10.8 | 23.8 | g | | たんぱく質 | 37.5 | 12.4 | 25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.7 | 26 | -2.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 25.1 | 26.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 53.9 | -47.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 51.3 | -44.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.4 | 57.9 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.3 | 0 | 15.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 55.9 | -26.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.3 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2 | 140 | -138 | mg | | カリウム | 2000 | 500 | 1500 | mg | | カルシウム | 180 | 370 | -190 | mg | | マグネシウム | 250 | 40 | 210 | mg | | リン | 680 | 220 | 460 | mg | | 鉄 | 6.2 | 6.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.23 | 0.34 | 0.89 | mg | | マンガン | 2.32 | 0.05 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | 41 | -41 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 370 | 16 | 354 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 85 | -79 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 560 | -559 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 5.5 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | ビタミンK | 42 | 24 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 5.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 250 | 82 | 168 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 2.2 | -1.46 | mg | | ビオチン | 33 | 4.4 | 28.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |