大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.5 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.3 | 20.8 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 36.7 | 23.4 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 19.3 | 5.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 25.7 | 21.9 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 31.1 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 29.3 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 39.7 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 18.1 | 5.1 | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 39.7 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 12.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 2000 | 490 | 1510 | mg | | カルシウム | 190 | 390 | -200 | mg | | マグネシウム | 260 | 120 | 140 | mg | | リン | 660 | 490 | 170 | mg | | 鉄 | 8 | 4.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.47 | 0.65 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.71 | 2.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 86 | -86 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | 12 | 2 | 10 | μg | | モリブデン | 380 | 29 | 351 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 3 | 2300 | -2297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3100 | -3096 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 5.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 0.1 | 8.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 220 | -193 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.31 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 170 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.47 | 0.54 | mg | | ビオチン | 31 | 6 | 25 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |