大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.6 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.3 | 10.8 | 23.5 | g | | たんぱく質 | 36.7 | 12.4 | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 26 | -1.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 25.7 | 26.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 53.9 | -46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 51.3 | -44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 57.9 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 18.1 | 0 | 18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 55.9 | -27.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.3 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 2000 | 500 | 1500 | mg | | カルシウム | 190 | 370 | -180 | mg | | マグネシウム | 260 | 40 | 220 | mg | | リン | 660 | 220 | 440 | mg | | 鉄 | 8 | 6.5 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.34 | 0.78 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.05 | 2.7 | mg | | ヨウ素 | Tr | 41 | -41 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 12 | 4 | 8 | μg | | モリブデン | 380 | 16 | 364 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 85 | -81 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 24 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.72 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.35 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 82 | 138 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 2.2 | -1.19 | mg | | ビオチン | 31 | 4.4 | 26.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 53 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |