大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 1 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.5 | 11 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 13.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 69.3 | -63 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.7 | 69.3 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 9.1 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 7.4 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 13.9 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 210 | 35 | 175 | mg | | カリウム | 250 | 610 | -360 | mg | | カルシウム | 100 | 130 | -30 | mg | | マグネシウム | 55 | 160 | -105 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.28 | 1.64 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.84 | 5.24 | -4.4 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 9.4 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0.4 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 54 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |