大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2.3 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 32 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 33.6 | 41.4 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 | 2.2 | 18 | g | | コレステロール | (Tr) | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 22.6 | 3.7 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 1.9 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 19.2 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.3 | 36 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 44.3 | -13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 8.3 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 1800 | 2400 | -600 | mg | | カルシウム | 250 | 280 | -30 | mg | | マグネシウム | 250 | 300 | -50 | mg | | リン | 580 | 700 | -120 | mg | | 鉄 | 9 | 11 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.11 | 0.55 | 0.56 | mg | | マンガン | 2.54 | 3.72 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 660 | 220 | 440 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 15 | 25000 | -24985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 27000 | -26985 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 4.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | ビタミンK | 36 | 390 | -354 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.69 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.33 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 220 | 1900 | -1680 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.18 | 0.5 | mg | | ビオチン | 33 | 47 | -14 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |