大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 20 | -11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 7.8 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 33.6 | 8.6 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 | 8 | 12.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 22.6 | 5.7 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 65.4 | -60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 61.3 | -56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 60.9 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.3 | 3.4 | 13.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 63.1 | -32.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 29 | -27 | mg | | カリウム | 1800 | 110 | 1690 | mg | | カルシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | マグネシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | リン | 580 | 50 | 530 | mg | | 鉄 | 9 | 0.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.11 | 0.12 | 0.99 | mg | | マンガン | 2.54 | 0.3 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 660 | 29 | 631 | μg | | レチノール | 0 | 84 | -84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 4 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | δ-トコフェロール | 6.4 | 1 | 5.4 | mg | | ビタミンK | 36 | 8 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 220 | 22 | 198 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.58 | 1.1 | mg | | ビオチン | 33 | 8.8 | 24.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |