大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 10.4 | 20.5 | g | | たんぱく質 | 33.6 | 11.4 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 | 39.6 | -19.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 22.6 | 40.4 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 40.1 | -34.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 38.2 | -33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 38.8 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.3 | 6.1 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 43.3 | -12.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.8 | 2.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2 | 41 | -39 | mg | | カリウム | 1800 | 550 | 1250 | mg | | カルシウム | 250 | 240 | 10 | mg | | マグネシウム | 250 | 150 | 100 | mg | | リン | 580 | 320 | 260 | mg | | 鉄 | 9 | 2.8 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 2.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.11 | 0.77 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.54 | 1.14 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 660 | 7 | 653 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 15 | 26 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 28 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 4.5 | 15.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6.4 | 0.3 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 36 | 4 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.19 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.64 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 35 | 185 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.18 | 0.5 | mg | | ビオチン | 33 | 4.9 | 28.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |