大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 3 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | | 30.9 | g | | たんぱく質 | 33.6 | 10.1 | 23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 | 18.6 | 1.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 22.6 | 19.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 60.4 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 54.9 | -49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 59.5 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.3 | 2.4 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 61.4 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 6.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 1800 | 150 | 1650 | mg | | カルシウム | 250 | 230 | 20 | mg | | マグネシウム | 250 | 25 | 225 | mg | | リン | 580 | 110 | 470 | mg | | 鉄 | 9 | 0.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | 銅 | 1.11 | 0.16 | 0.95 | mg | | マンガン | 2.54 | 0.53 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 660 | 16 | 644 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 13 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 14 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.2 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 2.3 | 17.7 | mg | | δ-トコフェロール | 6.4 | 2.5 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 36 | 3 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.55 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.83 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 10 | 210 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.44 | 1.24 | mg | | ビオチン | 33 | 1.8 | 31.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |