大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2.3 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.2 | 32 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 41.4 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.9 | 2.2 | 15.7 | g | | コレステロール | Tr | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 19.5 | 3.7 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 1.9 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 | 1.7 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.4 | 19.2 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 15.6 | 36 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 30.8 | 44.3 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 8.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 1800 | 2400 | -600 | mg | | カルシウム | 170 | 280 | -110 | mg | | マグネシウム | 220 | 300 | -80 | mg | | リン | 460 | 700 | -240 | mg | | 鉄 | 8.9 | 11 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.01 | 0.55 | 0.46 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 41 | 220 | -179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 9 | 25000 | -24991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 27000 | -26991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 19 | 0 | 19 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 34 | 390 | -356 | μg | | ビタミンB1 | 0.84 | 0.69 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.33 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.59 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 260 | 1900 | -1640 | μg | | パントテン酸 | 1.64 | 1.18 | 0.46 | mg | | ビオチン | 33 | 47 | -14 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |