大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 60.9 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.2 | 2.6 | 28.6 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 2.9 | 29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.9 | 26.4 | -8.5 | g | | コレステロール | Tr | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 19.5 | 28.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 2.7 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 | 2.6 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.4 | 4.7 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 15.6 | 0.8 | 14.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.8 | 3.3 | 27.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 4.4 | 3.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 1800 | 36 | 1764 | mg | | カルシウム | 170 | 10 | 160 | mg | | マグネシウム | 220 | 3 | 217 | mg | | リン | 460 | 35 | 425 | mg | | 鉄 | 8.9 | 0.3 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.01 | 0.01 | 1 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 41 | 2 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 9 | 250 | -241 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 310 | -301 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.8 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 19 | 12 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 1.6 | 6.5 | mg | | ビタミンK | 34 | 53 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 3 | 257 | μg | | パントテン酸 | 1.64 | 0.19 | 1.45 | mg | | ビオチン | 33 | 3.1 | 29.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |