大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.2 | 6 | 25.2 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 7.1 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.9 | 23.1 | -5.2 | g | | コレステロール | Tr | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 19.5 | 24.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 66.4 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 | 62.2 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.4 | 63.1 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 15.6 | 3.2 | 12.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.8 | 64.2 | -33.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 1800 | 320 | 1480 | mg | | カルシウム | 170 | 270 | -100 | mg | | マグネシウム | 220 | 53 | 167 | mg | | リン | 460 | 180 | 280 | mg | | 鉄 | 8.9 | 1.8 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.01 | 0.38 | 0.63 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 41 | 10 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 9 | 23 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 19 | 4.2 | 14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0.4 | 7.7 | mg | | ビタミンK | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.84 | 0.16 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 17 | 243 | μg | | パントテン酸 | 1.64 | 1.18 | 0.46 | mg | | ビオチン | 33 | 5.4 | 27.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |