大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 1.2 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31 | 19.7 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 33 | 20.6 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 47.8 | -27.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 21.7 | 50.4 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 19.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.6 | 18.6 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 20.5 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 15.9 | 7.6 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.8 | 24.9 | 3.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.8 | 2.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 1800 | 650 | 1150 | mg | | カルシウム | 230 | 47 | 183 | mg | | マグネシウム | 230 | 180 | 50 | mg | | リン | 480 | 370 | 110 | mg | | 鉄 | 8.6 | 1.6 | 7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.65 | 0.32 | mg | | マンガン | | 1.45 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 28 | 5 | 23 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 300 | 92 | 208 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 7.1 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | ビタミンK | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.1 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 16 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.36 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 86 | 134 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.87 | -0.38 | mg | | ビオチン | 34 | 79 | -45 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |