大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 2.5 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31 | 20.8 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 33 | 23.4 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 19.3 | 0.6 | g | | コレステロール | Tr | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 21.7 | 21.9 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 31.1 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.6 | 29.3 | -22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 39.7 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 15.9 | 5.1 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.8 | 39.7 | -10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 12.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 1800 | 490 | 1310 | mg | | カルシウム | 230 | 390 | -160 | mg | | マグネシウム | 230 | 120 | 110 | mg | | リン | 480 | 490 | -10 | mg | | 鉄 | 8.6 | 4.5 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 2.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.47 | 0.5 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 28 | 15 | 13 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 300 | 29 | 271 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 7 | 2300 | -2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3100 | -3093 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 5.1 | 9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | ビタミンK | 34 | 220 | -186 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.29 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.31 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 170 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.47 | 1.02 | mg | | ビオチン | 34 | 6 | 28 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |