大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 2 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31 | 6 | 25 | g | | たんぱく質 | 33 | 7.1 | 25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 23.1 | -3.2 | g | | コレステロール | Tr | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 21.7 | 24.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 66.4 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.6 | 62.2 | -55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 63.1 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 15.9 | 3.2 | 12.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.8 | 64.2 | -35.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.9 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 1800 | 320 | 1480 | mg | | カルシウム | 230 | 270 | -40 | mg | | マグネシウム | 230 | 53 | 177 | mg | | リン | 480 | 180 | 300 | mg | | 鉄 | 8.6 | 1.8 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.38 | 0.59 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 2 | 13 | -11 | μg | | セレン | 28 | 5 | 23 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 300 | 10 | 290 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 23 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 24 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4.2 | 10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 0.4 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.16 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 17 | 203 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.18 | 0.31 | mg | | ビオチン | 34 | 5.4 | 28.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |