大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 11.1 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31 | 6.9 | 24.1 | g | | たんぱく質 | 33 | 8.2 | 24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 15.6 | 4.3 | g | | コレステロール | Tr | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 21.7 | 18.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 59.4 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.6 | 54.5 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 56.1 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 15.9 | 5.7 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.8 | 57.5 | -28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 4.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 1800 | 180 | 1620 | mg | | カルシウム | 230 | 180 | 50 | mg | | マグネシウム | 230 | 27 | 203 | mg | | リン | 480 | 89 | 391 | mg | | 鉄 | 8.6 | 1 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.12 | 0.85 | mg | | マンガン | | 0.56 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | 28 | 16 | 12 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 300 | 15 | 285 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 7 | 50 | -43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 51 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4.4 | 10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 5.6 | 3.2 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 34 | 14 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.48 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.66 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 13 | 207 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.38 | 1.11 | mg | | ビオチン | 34 | 1.9 | 32.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |