大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 国産 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.4 | 2.9 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.9 | 17.8 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 33.8 | 20.2 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 2.7 | 15.9 | g | | コレステロール | Tr | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 19.7 | 3.7 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 29.7 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 27.9 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 37.2 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 21.5 | 3.5 | 18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 37.1 | -7.6 | g | | 有機酸 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 35.6 | -30.9 | g | | ナトリウム | 1 | 13000 | -12999 | mg | | カリウム | 1900 | 560 | 1340 | mg | | カルシウム | 180 | 72 | 108 | mg | | マグネシウム | 220 | 55 | 165 | mg | | リン | 490 | 230 | 260 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.1 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.07 | 0.14 | 0.93 | mg | | マンガン | 2.27 | 0.27 | 2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 350 | 12 | 338 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 7 | 1200 | -1193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 2100 | -2093 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | ビタミンK | 18 | 100 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.29 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 9.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.25 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 140 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.93 | 0.43 | mg | | ビオチン | 28 | 4.7 | 23.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |