大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 国産 乾と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 12.4 | 45.5 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.9 | 4.3 | 28.6 | g | | たんぱく質 | 33.8 | 4.7 | 29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 2.3 | 16.3 | g | | コレステロール | Tr | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 19.7 | 2.6 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 49.2 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 45.7 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 46.5 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 21.5 | 0.9 | 20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 46.7 | -17.2 | g | | 有機酸 | 1.7 | | 1.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1 | 51 | -50 | mg | | カリウム | 1900 | 85 | 1815 | mg | | カルシウム | 180 | 35 | 145 | mg | | マグネシウム | 220 | 5 | 215 | mg | | リン | 490 | 50 | 440 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 銅 | 1.07 | 0.04 | 1.03 | mg | | マンガン | 2.27 | 0.15 | 2.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 350 | 5 | 345 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | ビタミンK | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.05 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 11 | 249 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.43 | 0.93 | mg | | ビオチン | 28 | 2.6 | 25.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |