大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 全粒 黄大豆 国産 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.4 | 15.2 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.9 | 7.7 | 25.2 | g | | たんぱく質 | 33.8 | 9.2 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 5.4 | 13.2 | g | | コレステロール | Tr | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 19.7 | 5.8 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 59.5 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.7 | 54.3 | -47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 58 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 21.5 | 6.4 | 15.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.5 | 62.6 | -33.1 | g | | 有機酸 | 1.7 | | 1.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 7.2 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2800 | -2799 | mg | | カリウム | 1900 | 250 | 1650 | mg | | カルシウム | 180 | 48 | 132 | mg | | マグネシウム | 220 | 26 | 194 | mg | | リン | 490 | 100 | 390 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.2 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.07 | 0.1 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.27 | 0.66 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 58 | -58 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 350 | 18 | 332 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 7 | 130 | -123 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 140 | -133 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | δ-トコフェロール | 8.6 | 1.7 | 6.9 | mg | | ビタミンK | 18 | 9 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.07 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 21 | 239 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.35 | 1.01 | mg | | ビオチン | 28 | 2.9 | 25.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |