そらまめ ふき豆 とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの栄養素を比較
そらまめ ふき豆とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ ふき豆 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 45 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 3.6 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 4 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 16 | -14.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 17.5 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.5 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.9 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.7 | 33.2 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 52.5 | 32.8 | 19.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | ナトリウム | 320 | 260 | 60 | mg | | カリウム | 110 | 64 | 46 | mg | | カルシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | マグネシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | リン | 150 | 32 | 118 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 5.2 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 4 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | 備考 | 煮豆 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |