そらまめ ふき豆 と魚類 （さば類） 缶詰 味付けの栄養素を比較
そらまめ ふき豆と魚類 （さば類） 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ ふき豆 | 魚類 （さば類） 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 59.6 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 21.4 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.2 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.7 | 5.4 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.5 | 4 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 320 | 530 | -210 | mg | | カリウム | 110 | 260 | -150 | mg | | カルシウム | 39 | 180 | -141 | mg | | マグネシウム | 20 | 35 | -15 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.4 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 36 | 24 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 煮豆 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |