そらまめ ふき豆 と魚類 かじか 水煮の栄養素を比較
そらまめ ふき豆と魚類 かじか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ ふき豆 | 魚類 かじか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 73.5 | -39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 13.1 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 15.8 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 4.1 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.7 | 4.7 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.5 | 0.2 | 52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 320 | 90 | 230 | mg | | カリウム | 110 | 210 | -100 | mg | | カルシウム | 39 | 630 | -591 | mg | | マグネシウム | 20 | 40 | -20 | mg | | リン | 150 | 440 | -290 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.24 | 0.14 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 290 | -290 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 36 | 21 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 煮豆 | 魚体全体を水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |