そらまめ おたふく豆 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
そらまめ おたふく豆とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ おたふく豆 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 37.2 | 8.4 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 30.7 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 39.4 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.7 | 17.7 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 31.2 | -25.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 38.7 | 13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | g | | ナトリウム | 160 | 610 | -450 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 54 | 140 | -86 | mg | | マグネシウム | 27 | 340 | -313 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 5.3 | 11 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.68 | -2.67 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 30 | 1200 | -1170 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.93 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 煮豆 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |