そらまめ おたふく豆 と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
そらまめ おたふく豆と魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ おたふく豆 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 37.2 | 53.9 | -16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | | 6.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 18.9 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.2 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 1.2 | 18.9 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.7 | 7.3 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.2 | 5.6 | 46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 160 | 540 | -380 | mg | | カリウム | 110 | 160 | -50 | mg | | カルシウム | 54 | 280 | -226 | mg | | マグネシウム | 27 | 37 | -10 | mg | | リン | 140 | 350 | -210 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.4 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 30 | 29 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 備考 | 煮豆 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |