そらまめ フライビーンズ と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 83.9 | -79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 1 | 18 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 1.1 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.2 | 19.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 0.3 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 0.3 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 8.7 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 11.6 | 34.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.1 | 1 | g | | ナトリウム | 690 | 370 | 320 | mg | | カリウム | 710 | 890 | -180 | mg | | カルシウム | 90 | 200 | -110 | mg | | マグネシウム | 87 | 120 | -33 | mg | | リン | 440 | 24 | 416 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.7 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.03 | 0.74 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 19000 | -19000 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 360 | -342 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 30 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 32 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | Tr | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 16 | 104 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |