そらまめ フライビーンズ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 7.2 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 12.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 16.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.5 | 19.1 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.2 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 20.3 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 31.7 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 47.4 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 27.5 | -23.4 | g | | ナトリウム | 690 | 3900 | -3210 | mg | | カリウム | 710 | 7400 | -6690 | mg | | カルシウム | 90 | 960 | -870 | mg | | マグネシウム | 87 | 620 | -533 | mg | | リン | 440 | 330 | 110 | mg | | 鉄 | 7.5 | 6.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.13 | 0.64 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 8500 | -8482 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 1800 | -1762 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1 | 9.5 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 510 | -390 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.9 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |