そらまめ フライビーンズ とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 12.7 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 10.4 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 13.6 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.7 | 18.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.6 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 12.7 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 32.7 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 41.3 | 5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 30.8 | -26.7 | g | | ナトリウム | 690 | 6600 | -5910 | mg | | カリウム | 710 | 5200 | -4490 | mg | | カルシウム | 90 | 780 | -690 | mg | | マグネシウム | 87 | 1100 | -1013 | mg | | リン | 440 | 350 | 90 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.6 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 7800 | -7782 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 650 | -648 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 660 | -622 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 440 | -320 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 16.8 | -15 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |