そらまめ フライビーンズ と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 10.4 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 8.8 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 11 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.7 | 18.9 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 33.3 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 24.9 | -10 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 55.7 | -9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 21.9 | -17.8 | g | | ナトリウム | 690 | 2400 | -1710 | mg | | カリウム | 710 | 7300 | -6590 | mg | | カルシウム | 90 | 650 | -560 | mg | | マグネシウム | 87 | 490 | -403 | mg | | リン | 440 | 340 | 100 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.5 | 5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1400 | -1382 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 110 | -72 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 190 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |