そらまめ フライビーンズ とかわのり 素干しの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 13.7 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | | 19 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 38.1 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.6 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 0.6 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 41.7 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 41.7 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 690 | 85 | 605 | mg | | カリウム | 710 | 500 | 210 | mg | | カルシウム | 90 | 450 | -360 | mg | | マグネシウム | 87 | 250 | -163 | mg | | リン | 440 | 730 | -290 | mg | | 鉄 | 7.5 | 61 | -53.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.5 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.6 | 0.17 | mg | | マンガン | | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6900 | -6882 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 3.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 4 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.36 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 120 | 1200 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.2 | -0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |