そらまめ フライビーンズ とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 16.7 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 9.9 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 12.4 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.4 | 19.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 0.7 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 10.9 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 48 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 56.2 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 14 | -9.9 | g | | ナトリウム | 690 | 2300 | -1610 | mg | | カリウム | 710 | 3200 | -2490 | mg | | カルシウム | 90 | 790 | -700 | mg | | マグネシウム | 87 | 530 | -443 | mg | | リン | 440 | 250 | 190 | mg | | 鉄 | 7.5 | 3.5 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.17 | 0.6 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 2700 | -2682 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 260 | -222 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 4.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.02 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 110 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |