そらまめ フライビーンズ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 71.8 | -67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 2.4 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 2.9 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 5 | 14.6 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 5.8 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16.4 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.2 | -15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 15.4 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 4.7 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 18.9 | 27.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1 | 689 | mg | | カリウム | 710 | 230 | 480 | mg | | カルシウム | 90 | 3 | 87 | mg | | マグネシウム | 87 | 23 | 64 | mg | | リン | 440 | 78 | 362 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.04 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 74 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 1.5 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 6 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 56 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.37 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |