そらまめ フライビーンズ と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 79.1 | -75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 0.8 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 1.1 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 6.1 | 13.5 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 6.4 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.4 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 9.3 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 3.1 | 11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 12.4 | 34 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.1 | 3 | g | | ナトリウム | 690 | 48 | 642 | mg | | カリウム | 710 | 400 | 310 | mg | | カルシウム | 90 | 35 | 55 | mg | | マグネシウム | 87 | 13 | 74 | mg | | リン | 440 | 37 | 403 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4500 | -4500 | μg | | β-カロテン | | 9900 | -9900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 12000 | -11982 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1000 | -998 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 2 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 38 | 22 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 31 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.45 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |