そらまめ フライビーンズ とみずかけな 塩漬の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとみずかけな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | みずかけな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 85.6 | -81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 4.2 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 4.9 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | | 19.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | Tr | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 2.4 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 4 | 10.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 5.7 | 40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1000 | -310 | mg | | カリウム | 710 | 440 | 270 | mg | | カルシウム | 90 | 110 | -20 | mg | | マグネシウム | 87 | 26 | 61 | mg | | リン | 440 | 67 | 373 | mg | | 鉄 | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2800 | -2800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 32 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 2800 | -2782 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 240 | -238 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.1 | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 200 | -162 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 3.3 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.24 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 180 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.54 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 70 | -70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |