そらまめ フライビーンズ とけし 乾の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 3 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 20.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 19.3 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 47.6 | -28 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 49.1 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 5.8 | 32.6 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 16.5 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 21.8 | 24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 6.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 690 | 4 | 686 | mg | | カリウム | 710 | 700 | 10 | mg | | カルシウム | 90 | 1700 | -1610 | mg | | マグネシウム | 87 | 350 | -263 | mg | | リン | 440 | 820 | -380 | mg | | 鉄 | 7.5 | 23 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 1.48 | -0.71 | mg | | マンガン | | 6.88 | -6.88 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 9.4 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 38 | Tr | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.61 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 4.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.45 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 180 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.81 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |