そらまめ フライビーンズ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 17.2 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 18.3 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 12.3 | 7.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 12.9 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.7 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.4 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 56.6 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 9 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 63.9 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1 | 689 | mg | | カリウム | 710 | 1000 | -290 | mg | | カルシウム | 90 | 97 | -7 | mg | | マグネシウム | 87 | 130 | -43 | mg | | リン | 440 | 330 | 110 | mg | | 鉄 | 7.5 | 4 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.57 | 0.2 | mg | | マンガン | | 1.38 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 2 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 5.7 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ビタミンK | 38 | 13 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 4.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.26 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 110 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.51 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |