そらまめ フライビーンズ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 8.7 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 30.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 37.1 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 4.7 | 14.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 6.8 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 19.5 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 32.6 | -17.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 43.1 | 3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カリウム | 710 | 1600 | -890 | mg | | カルシウム | 90 | 19 | 71 | mg | | マグネシウム | 87 | 91 | -4 | mg | | リン | 440 | 840 | -400 | mg | | 鉄 | 7.5 | 13 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.2 | 0.57 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 8.81 | -8.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 3.72 | -3.67 | mg | | ナイアシン | 1 | 22 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 28 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 1.28 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 3800 | -3680 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 5.73 | -5.47 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |