そらまめ フライビーンズ と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 45.4 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 11.1 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 12.5 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 5.9 | 13.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 6 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.9 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 18.5 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 4.9 | 10 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 21.9 | 24.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 14.2 | -10.1 | g | | ナトリウム | 690 | 4900 | -4210 | mg | | カリウム | 710 | 380 | 330 | mg | | カルシウム | 90 | 100 | -10 | mg | | マグネシウム | 87 | 75 | 12 | mg | | リン | 440 | 170 | 270 | mg | | 鉄 | 7.5 | 4 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.39 | 0.38 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 57 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 5.7 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 38 | 11 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 68 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | Tr | 0.26 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 12.4 | -10.6 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |