そらまめ フライビーンズ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 20 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.3 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 5.8 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 23.2 | -3.6 | g | | コレステロール | | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 20.8 | 25.3 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 49.8 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0.7 | 14.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 48 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 690 | 240 | 450 | mg | | カリウム | 710 | 74 | 636 | mg | | カルシウム | 90 | 22 | 68 | mg | | マグネシウム | 87 | 7 | 80 | mg | | リン | 440 | 67 | 373 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.04 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 52 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 140 | -138 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.2 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 8 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 16 | 104 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |