そらまめ フライビーンズ とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 32 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 7.3 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 7.9 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 6 | 13.6 | g | | コレステロール | | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 20.8 | 7.5 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 53.3 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0.7 | 14.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 52.1 | -5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | g | | ナトリウム | 690 | (Tr) | 690 | mg | | カリウム | 710 | 33 | 677 | mg | | カルシウム | 90 | 6 | 84 | mg | | マグネシウム | 87 | 3 | 84 | mg | | リン | 440 | 18 | 422 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.2 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.03 | 0.74 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.2 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 6 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 120 | 24 | 96 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.68 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |