そらまめ フライビーンズ とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 56.3 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.3 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 6 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 10.4 | 9.2 | g | | コレステロール | | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 20.8 | 11.4 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 26.8 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0.3 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 25.5 | 20.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 690 | 73 | 617 | mg | | カリウム | 710 | 100 | 610 | mg | | カルシウム | 90 | 65 | 25 | mg | | マグネシウム | 87 | 7 | 80 | mg | | リン | 440 | 70 | 370 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.2 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.02 | 0.75 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 15 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.2 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 8 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 27 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.91 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |