そらまめ フライビーンズ と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 4.2 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 4.7 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 8.3 | 11.3 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 8.5 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.1 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 64.1 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 2.1 | 12.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 65.5 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 690 | 2 | 688 | mg | | カリウム | 710 | 64 | 646 | mg | | カルシウム | 90 | 41 | 49 | mg | | マグネシウム | 87 | 24 | 63 | mg | | リン | 440 | 64 | 376 | mg | | 鉄 | 7.5 | 1.1 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.18 | 0.59 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 2.1 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 38 | 2 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 8 | 112 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |