そらまめ フライビーンズ とうこっけい卵 全卵 生の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズとうこっけい卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | うこっけい卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 73.7 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 10.7 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 12 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 10.5 | 9.1 | g | | コレステロール | | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 20.8 | 13 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 4.2 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 0.4 | 46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 690 | 140 | 550 | mg | | カリウム | 710 | 150 | 560 | mg | | カルシウム | 90 | 53 | 37 | mg | | マグネシウム | 87 | 11 | 76 | mg | | リン | 440 | 220 | 220 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 26 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 160 | -158 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.5 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 4 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 6 | 114 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.78 | -1.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |