そらまめ フライビーンズ と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 26.7 | -22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | | 19 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 8.3 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | | 19.6 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.6 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 57.7 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 4.5 | 10.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 62.2 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 690 | 440 | 250 | mg | | カリウム | 710 | 77 | 633 | mg | | カルシウム | 90 | 13 | 77 | mg | | マグネシウム | 87 | 13 | 74 | mg | | リン | 440 | 54 | 386 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.09 | 0.68 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | Tr | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | Tr | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 1 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 9 | 111 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |